Jour 1
Arrivée
Arrivée à Saint-Jacques-de-Compostelle, retrait de la voiture de location, installation puis promenade plus ou moins longue selon l’heure d’arrivée.
Nuit à Saint-Jacques-de-Compostelle.
Jour 2
Saint-Jacques-de-Compostelle
La ville de l’Apôtre, inscrite au Patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1985, conserve un ensemble monumental remarquablement préservé. La visite peut commencer par les imposantes places qui entourent la cathédrale : l’Obradoiro — l’une des plus belles d’Espagne —, l’Inmaculada, A Quintana, Praterías et Fonseca. Après, il convient d’explorer l’intérieur de la cathédrale romane, achevée au début du XIIIᵉ siècle, son musée et ses deux monastères bénédictins. Pour passer un après-midi détendu, une bonne idée est de se diriger vers les quatre « Rúas Paralelas » — Franco, Vilar, A Raíña et Nova —, majestueuses, animées et pleines de tavernes et d’histoire.
Nuit à Saint-Jacques-de-Compostelle.
Jour 3
Costa da Morte
Itinéraire panoramique le long la Costa de la Muerte. Baptisée ainsi pour les innombrables naufrages qui, des siècles durant, ont endeuillé ses eaux, la Costa da Morte désigne le littoral compris entre Finisterre et l’ouest de la ville de La Corogne. Malgré ce nom hérité, ce rivage déploie une beauté naturelle d’exception, mêlant de magnifiques plages intactes nichées dans des criques secrètes aux eaux calmes et cristallines, parfaites pour la baignade, à d’immenses falaises, onze phares imposants, des ermitages, des hameaux et de petites bourgades ancestrales. Une faune singulière y trouve refuge, dont le loup mythique, dont les hurlements se laissent encore entendre la nuit. Au phare du cap Vilán, un petit mais captivant musée propose une documentation précise sur l’univers des phares et les naufrages de la région, transportant le visiteur vers d’autres époques.
Nuit à La Corogne.
Jour 4
La Corogne
Surnommée « la cité de verre », La Corogne avance sur une péninsule que fouette l’Atlantique et dégage une atmosphère chaleureuse et vivante. Son emblème, la Tour d’Hercule — phare d’époque romaine, toujours en service et classé au patrimoine mondial —, est le plus ancien encore actif au monde.
La Ciudad Vieja déroule un réseau de ruelles, de petites places, d’églises et de musées : l’église de Santiago, la collégiale Santa María, ou encore la place María Pita, dédiée à l’héroïne qui repoussa les corsaires anglais au XVIᵉ siècle. On peut aussi visiter le Musée des Sciences, le Musée des Beaux-Arts et l’aquarium Finisterrae, ouvert sur l’océan.
Un paseo marítimo de 13 km, parmi les plus longs d’Europe, relie les plages de Riazor et d’Orzán, parfaites pour bronzer et se baigner. Côté table, on flâne dans le quartier animé de la Marina ou l’on s’attarde dans les bars et restaurants de la vieille ville.
Nuit à La Corogne.
Jour 5
Lugo et la Ribeira Sacra
Cap au sud avec halte à Lugo. Fondée en 25 av. J.-C., la ville conserve un trésor unique : sa puissante enceinte romaine du IIIᵉ siècle, parfaitement intacte et inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO — l’unique rempart romain complet encore debout en Europe. Longs de plus de deux kilomètres et percés de dix portes, ces murs embrassent tout le centre ancien ; on peut parcourir leur chemin de ronde pour embrasser la ville d’un seul regard. À l’intérieur, d’autres merveilles attendent : la cathédrale Santa María commencée au XIIᵉ siècle, le musée provincial et les thermes romains, témoins de l’ancienne Lucus Augusti. Lugo perpétue une délicieuse coutume : chaque boisson est servie avec une tapa offerte, idéal pour goûter la cuisine locale de bar en bar.
Après la flânerie à Lugo, route vers Ourense en traversant la Ribeira Sacra, l’un des paysages les plus emblématiques de Galice, où patrimoine et nature s’entrelacent. Classée Réserve de biosphère, la région abrite dix-huit monastères anciens blottis au creux des vallées et des rivières. La découverte du monastère de Santo Estevo de Ribas, sans doute le plus emblématique, s’impose, avant d’enchaîner les belvédères sur le canyon du Sil, qui dévoilent des panoramas vertigineux sur ses gorges profondes.
Nuit à Ourense.
Jour 6
Ourense
Aux portes de la Ribeira Sacra, Ourense séduit par son cœur historique, organisé autour de la cathédrale et de la Plaza Mayor. Dans l’édifice, on contemple le Santo Cristo, statue énigmatique, nimbée de légendes, antérieure au XIVᵉ siècle. La ville s’identifie aussi à deux autres symboles : As Burgas, sources thermales jaillissant à 67 °C et exploitées depuis l’époque romaine, et le Pont Vieux, d’origine augustéenne puis remanié, qui enjambe le Miño.
Nuit à Ourense.
Jour 7
Pontevedra
Cap sur le littoral des Rías Baixas, avec halte à Ribadavia, capitale du Ribeiro et doyenne des terres viticoles de Galice. La ville, dotée du quartier juif le mieux conservé de la région, vit la vigne s’y implanter dès le Iᵉʳ siècle. Au Moyen Âge, chaque monastère cultivait ses parcelles, et, au XVIᵉ siècle, les vins de Ribadavia s’exportaient jusqu’à Rome, en Flandre, en Allemagne et aux îles Britanniques ; certains affirment même qu’ils furent les premiers goûtés dans le Nouveau Monde.
Après Ribadavia, arrivée et installation pour deux nuits à Pontevedra, au cœur des Rías Baixas. Après Saint-Jacques, Pontevedra possède le second ensemble patrimonial de Galice. Son centre ancien, admirablement préservé, séduit par ses places pleines de charme — comme l’Eirado da Leña — et par ses églises emblématiques : le sanctuaire de la Vierge du Refuge, la Divina Pastora et la basilique Santa María. L’après-midi, détente et baignade sur les plages de Poio (Lourido, Campelo, Chancelas, Covelo, Laño), à quelques kilomètres seulement.
Nuit à Pontevedra.
Jour 8
Las Rías Baixas de Pontevedra et d’Arousa
Excursion à travers les rías, l’un des grands symboles naturels et culturels de la Galice, pour découvrir deux de ses trésors — Cambados et Combarro — et profiter de quelques plages splendides.
Cambados possède un magnifique centre ancien, classé Bien d’Intérêt Culturel, vibrant et animé, dont le cœur est la place et le pazo de Fefiñáns, joyau Renaissance du XVIᵉ siècle, entouré de nombreux autres monuments. Une promenade sur le front de mer, du moulin à marée jusqu’au quartier traditionnel de San Tomé, offre une belle immersion dans l’univers de la pêche et de l’élevage de fruits de mer. Cambados est aussi une étape gastronomique majeure des Rías Baixas : capitale de l’albariño — le vin le plus réputé de la région après l’ancestral ribeiro —, la ville regorge de bars et de restaurants célèbres pour la qualité de leurs fruits de mer et de leurs poissons.
Après Cambados, détente sur l’une des superbes plages de la zone, par exemple à la Lanzada, avant de rejoindre la petite Combarro. Incontournable de tout itinéraire dans les Rías Baixas, Combarro abrite l’ensemble marin le plus pittoresque et le mieux conservé de Galice, avec plus de soixante hórreos dressés littéralement au bord de la ría : une fusion saisissante entre mer et architecture traditionnelle. Les hórreos — petites constructions surélevées sur colonnes de pierre ou de bois — servaient autrefois au stockage et à la conservation des aliments, et beaucoup sont aujourd’hui protégés au titre de Bien d’Intérêt ethnographique.
Nuit à Pontevedra.
Jour 9
Départ
Transfert à l’aéroport, restitution de la voiture de location et vol retour.