Une immersion dans le cœur même de la Sierra de Guara, avec ses villages, ses rivières, ses forêts, et ses paysages magnifiques, est incontournable pour qui visite la région. Un bel endroit pour commencer la balade est la ville de Bierge, avec sa chapelle de San Fructuoso, son observatoire de rapaces et le Centre d’Interprétation du Parc Naturel. Après la visite, on peut se reposer et se baigner dans l’une des rivières voisines, tels le célèbre Salto del Bierge, puis s’avancer dans la Vallée de Rodellar pour visiter les villages de San Saturnino et Almunias de Rodellar, ou encore admirer le paysage depuis le spectaculaire mirador du Canyon de Balcés. L’excursion peut se terminer dans le village qui donne son nom à la vallée, Rodellar, un beau petit village de montagne construit sur la grande rivière du Mascún.

Alquezar est l’un de ces villages reculés qui donne à l’Espagne sa réputation de pays regorgeant de joyaux urbains sur la quasi-totalité du territoire. Site classé en tant qu’ensemble Historico-Artistique, il se blottit aux pieds de la collégiale fortifiée de Santa María La Mayor, datant du XIe siècle, édifiée dans la dernière partie du canyon de la rivière Vero dans un environnement idyllique. Au-delà de la Collégiale, Alquezar est dotée d’un splendide centre ancien, avec ses places, ses fontaines, un intéressant musée d'art sacré et de beaux points de vue sur le village et son environnement.

Naval est un petit village connu pour sa belle poterie traditionnelle d’origine médiévale mauresque. Il abrite aujourd’hui encore de nombreux ateliers d’argile artisanaux, un centre de poterie, et un atelier de potier restauré, la Casa Palomera, où sont détaillées les étapes allant de l’atelier, au four, jusqu’aux bassins de décantation, etc. Il est également recommandé de réserver une heure de balade pour parcourir le très ancien Salinar de la Roda, les dernières salines des Pyrénées, où l’on continue d’extraire du sel selon les méthodes traditionnelles.

Les habitants de la région à l’époque préhistorique choisirent de dessiner leur histoire et leur vécu dans les grottes et les creux des parois rocheuses des profonds canyons de la rivière Vero . Cette zone restreinte compte ainsi aujourd’hui plus de 60 sites ornés de peintures rupestres dont certaines datant de près de 22 000 ans. On y retrouve tous les styles classiques de la préhistoire européenne, art paléolithique, art levantin et art schématique. Ce sanctuaire rupestre a été inscrit au Patrimoine Mondial de l’Unesco en 1998, et fait partie de l’itinéraire Européen de «Los Caminos de Arte Rupestre Préhistorico».

Le village de Buera est réputé pour sa production d’huile d’olive, grande tradition locale. Son vieux moulin datant du XVIIe siècle a été réhabilité, et est ouvert aux curieux intéressés par l’élaboration de “l’or vert”, qui pourront y découvrir tous les outils anciens. Non loin de Buera se trouve le Sanctuaire de Notre-Dame de Dulcis (XVIIe siècle) dans lequel vous pouvez admirer de splendides décorations de plâtre. Vous pouvez aussi visiter el Pozo de los Moros, un grand puits utilisé au Moyen Âge pour entreposer et conserver la neige qu’on récupérait dans la forêt, afin de conserver les aliments, mais aussi à des fins thérapeutiques (contre la fièvre, les inflammations, les fractures, les hémorragies, et mélangée à quelques gouttes d’huile, pour les brûlures). L’utilisation de la neige et son commerce s’est popularisé à la moitié du XVIe siècle et à perduré jusqu’à la naissance de l’industrie du froid.

Près de la frontière avec la Catalogne, la petite localité de Barbastro possède un ensemble de monuments de premier ordre. Les amoureux de patrimoine urbain ancien pourront combiner une promenade le long de la rivière, par ses ponts et fontaines, avec la visite des maisons nobiliaires datant de la Renaissance, de la cathédrale, du palais épiscopal, des rues de la Constitution et de la place du marché, ainsi que l’ensemble de San Julián et de Santa Lucía, et enfin aller profiter de la magnifique vue depuis le monastère de Pueyo.

Les amateurs de vin seront ravis. La Sierra de Guara est située dans le Somontano, région où se produisent quelques-uns des vins les plus réputés du pays. L’appellation d’origine Somontano impose des standards de qualité particulièrement élevés, reconnus par les experts et les guides viticoles les plus prestigieux d’Espagne.

Cinquième ville d’Espagne et capitale de l’Aragon, Saragosse est une cité historique possèdant une architecture et un patrimoine impressionnants mêlant styles et époques dans un raccourci d’histoire d’Espagne. On pourra également visiter deux autres villes aragonaises intéressantes, Huesca et Lérida, pour combiner pendant le séjour nature et découverte du patrimoine.

Le relief, la richesse de la faune et de la flore, les vergers, les rivières, les gorges, les villes et villages de la Sierra de Guara font de ce territoire du mord de l’Espagne un des endroits incontournables de la marche à pied. Pour les personnes qui souhaitent marcher, nous avons sélectionné 6 itinéraires parmi les meilleurs de la région, qui peuvent être réalisés en toute autonomie grâce aux parcours que nous fournissons.

Parcours situé dans la zone ouest du Parc Naturel , qui part d’Alquézar en direction du nord jusqu’à la colline San Lucas, traverse le Rio Vero, et se poursuit toujours vers le nord pour rejoindre la commune de Asque puis celle de Colunga. Après une pause à Colunga, retour à Asque. Des rivières avec de splendides ponts anciencs, moulins et de beaux points de vue sur Alquezar et ses alentours.

Magnifique itinéraire au sud de la ville de Lecina, qui commence au parking situé près de la rivière Vero et passe par le belvédère du même nom, offrant des vues imprenables sur les alentours. Le parcours continue en direction du sud et du pic du Tozal de la Mata, pour atteindre la chapelle de San Martin, protégée par les grandes parois verticales du canyon. Après le canyon, on déviera déviation au sud pour revenir au point de départ. Paysages de gorges de rivière, parois rocheuses escarpées, belvédères et forêts.

Circuit au départ de la commune de Colunga en direction du nord, qui passe par divers belvédères offrant de splendides panoramas sur la région, et se poursuit jusqu’au Portal de la Cunarda, une gigantesque arche naturelle située au-dessus du ravin de Fornocal. Après une pause, retour à Colunga par un chemin situé à l’est. A Colunga on peut admirer de très belles peintures rupestres, une variété de monuments et enfin le Demba de Nadal, majestueux olivier millénaire recensé dans le registre des arbres monumentaux d’Aragon.

Changement de décor avec une immersion au cœur du Parc Naturel afin de réaliser un des grands classiques de la Sierra de Guara. Départ de Rodella, en direction du nord, pour explorer l'environnement de la rivière Mascún et ses spectaculaires gorges. Un paysage étonnant, avec une géologie et une flore d’une grande variété, des pics, des crêtes, de petites cascades, et toujours les jeux de la lumière dans l’eau transparente de la rivière.

Départ de la localité de Vadiello en montant le long d’un chemin qui se transforme en un tunnel de végétation, jusqu’à Los Mallos, masse rocheuse formée par de grands rochers , puis à la première des deux cimes, le pic Liguerri. De là, par un sentier en hauteur, on traverse la montagne de Borón et son sommet. Environnement rocheux et calcaire avec de magnifiques panoramas montagneux.

Itinéraire dans un territoire situé entre les plaines de Huesca et les sommets les plus hauts de la zone, qui offre sur sa crête un agréable parcours, un panorama remarquable à 360° et des vues impressionnantes sur les sommets voisins de la Sierra de Guara. Itinéraire de marche à pied relativement court qui peut être combiné avec la visite de la ville de de Huesca, située à proximité.

Pour ceux qui recherchent des alternatives au repos, à la découverte et la marche à pied, la Sierra de Guara offre la possibilité de pratiquer la quasi-totalité des activités de plein air.

Territoire leader en Europe et reconnu au niveau mondial dans le domaine du Canyoning, une activité très divertissante à réaliser en compagnie de guides expérimentés, si vous débutez ou si vous n’avez pas un niveau avancé.

Une grande variété d’activités de plein air sont possibles, telles kayak en lac, canoë, rafting, hydrospeed, tir à l’arc, via ferrata, promenade à cheval, à vélo et VTT, et plus encore.

Ces petits villages du Jerte, parfaitement intégrés dans le milieu naturel, transportent le visiteur dans un monde de paix et de silence. Piornal, à 1180 m d'altitude, est le plus haut village d'Estrémadure et Valdeastillas offre de très beaux recoins à visiter. En direction du nord-est, la vallée se referme sur des flancs de collines recouverts de cerisiers, dont le fruit est utilisé dans l'élaboration du Kirsch, eau-de-vie d'excellente qualité.

Sur la route principale de la vallée, on passe par les petits villages de Rebollar, Navaconcejo et Cabezuela del Valle, déclaré d'intérêt historico-artistique. En poursuivant vers le nord-est, on arrive à Jerte, village traditionnel avec son quartier de Bueyes et ses ruelles débouchant sur la rivière. Tornavacas et sa rue Royale jalonnée de bâtiments médiévaux valent également le coup d'oeil.

La vallée d'Ambroz abrite de charmants villages, nichés au pied des montagnes de Traslasierra. Hervás possède l'un des quartiers juifs (alhamas) les mieux préservés d'Espagne, et les Bains de Montemayor disposent d'une magnifique station thermale. Aldeanueva del Camino est célèbre pour la beauté du paysage alentour ainsi que pour son église datant du XVIe siècle. À Abadía, il faut visiter le Palais de Sotofermoso et les ruines romaines de Cáparra. Pour terminer la visite de la vallée, on peut flâner à Granadilla, dont les remparts Almohades et le château des Ducs d'Albe sont aussi à voir.

La Vera est une autre région naturelle émaillée de petits villages et hameaux au charme unique. Pasarón de la Vera et Garganta la Olla sont deux villages déclarés Ensemble historique et artistique, au patrimoine singulier. À Pasarón, on peut se promener sur la place de l'église et sur la place d'Espagne et visiter le Temple du Salvador et le Palais Renaissance des Manrique de Lara. Enfin à Garganta, on peut passer par la rue del Chorrillo, la maison des Muñecas, le quartier Huerta et la maison Peña.

À Cuacos de Yuste, autre petit village d'intérêt historique et patrimonial, il faut absolument visiter le Monastère de Yuste, lieu d’un calme et d'une beauté incroyables, où l'Empereur Charles Quint se retira jusqu'à sa mort en 1558. Jarandilla de la Vera est le centre historique et géographique de la région, et avec ses édifices de construction traditionnelle au pied du château du comte d'Oropesa.

De Jarandilla, il est chaudement recommandé de monter au petit village de Guijo de Santa Bárbara, le plus haut de la région, environné de chênes, châtaigniers, oliviers et cerisiers et dont le centre pentu a été pensé comme un labyrinthe et regorge de recoins pittoresques. Il est aussi conseillé de visiter Valverde de la Vera et Villanueva de la Vera, tous deux déclarés d'intérêt historique et artistique, villages au charme et à la saveur d'antan.

La région regorge de splendides sentiers à travers champs, villages et beaux paysages naturels. Nous avons sélectionné six itinéraires à pied, qui peuvent être réalisés facilement de manière autonome grâce aux parcours que nous fournissons.

Route par les gorges de la rivière Bonal, avec de nombreuses chutes d'eau, dans une vallée où abondent les vieilles vignes, les oliviers et les arbres fruitiers, pour atteindre la Cascade de Caozo.

Départ de Jerte et circuit remontant les gorges Papuos, passant par une succession de bassins et de petites cascades pour arriver à la cascade appelée Chorro de la Ventera, d'environ 20 mètres de haut.

Itinéraire intéressant qui permet de découvrir une châtaigneraie classée dans le registre des arbres remarquables de la Junta d’Estrémadure, et le plus petit village de la vallée d'Ambroz. Très ancien, Segura abrite une sculpture préromaine faite par les Vétons, les anciens habitants de la région, qui orne la place du village. On peut également y découvrir les vestiges des remparts et le château médiéval, appartenant probablement aux Templiers.

Circuit en bordure de la rivière del Valle, à proximité du village de la Garganta, le plus haut de la région avec ses 1124 m d'altitude. Visite du Pozo de Nieve del Corral de los Lobos, une construction singulière où, dans l'antiquité, on stockait et conservait la neige, utilisée en médecine entre autres sciences.

Circuit classique dans les environs de la belle ville de Hervás qui parcourt des sources, des vergers, des prairies et des forêts de châtaigniers, de chênes et de noisetiers, jusqu'à une belle chute d'eau appelée La Chorrera.

Circuit vers l'embouchure du ruisseau Romanillos qui passe par divers sites remarquables de la région, tels la Pista Heidi, la Umbría del Rey ou la châtaigneraie del Duque, avec des espèces botaniques rares telles les ifs et d'anciennes et originales cabanes de bergers, encore en usage dans la région.

À une heure à peine de la vallée du Jerte, on peut visiter certaines des plus belles villes d'Espagne telles Salamanque et Caceres, ou encore d'autres villes intéressantes comme Plasencia ou Avila, et de charmants petits villages comme Gudalupe, lieux à découvrir lors d’une excursion d'une demi-journée ou d’une journée complète.

À ne surtout pas manquer, la sublime Salamanque, une ville où la très grande variété de styles des riches monuments se fondent dans une harmonie parfaite avec une atmosphère estudiantine cosmopolite incroyable. Se promener dans son centre transporte le voyageur à une autre époque. La visite peut débuter par la majestueuse Plaza Mayor, de style baroque, la plus spectaculaire de tout le pays, authentique coeur de la ville. L’édifice historique de l’Université et le Patio de Escuelas, du XVème siècle, sont l’autre grande attraction de la ville. C’est l’université en activité la plus ancienne d’Espagne et la quatrième d’Europe après Bologne, Oxford et Paris, et le Studium Generale, datant de 1218, a été la première institution européenne à obtenir le titre d'université, par bulle papale, en 1255. Après la Plaza Mayor et l'Université, il faut se diriger vers l'ensemble composé de deux cathédrales, l'ancienne, romane des XIIe et XIIIe siècles, et la plus récente, gothique, construite entre le XVIe et le XVIIIe siècle. Enfin, on ne peut quitter la ville sans passer par les rues Compañía et San Pablo, véritables suites de monuments remarquables.

Plus au sud, Caceres a été déclarée Patrimoine de l'Humanité. Véritable joyau de l’'Estrémadure, la ville transporte le visiteur à l'époque médiévale à l'occasion d'une simple promenade dans son centre historique, l'un des mieux conservés d'Espagne et peut-être même au monde. La visite peut commencer par Plaza Mayor, centre névralgique de la ville de jour comme de nuit. Sur la place, on trouve l'hôtel de ville néoclassique, le Forum Romain de Barbos, la tour sarrasine de Yerba et la tour arabe de Bujaco, du XIIe siècle. L'arc de l'étoile (arco de la Estrella) cède place à la muraille almohade et permet l'entrée à l'intérieur de la ville, qui regorge de places, de palais et d'églises, telles la Plaza et la cathédrale de Santa Maria et son retable spectaculaire. On y trouve également les palais épiscopaux de Mayoralgo et d'Hernando de Ovando, la demeure des Carvajal ou la Plaza et le palais plateresque des Golfines de Abajo, résidence des Rois Catholiques, avec sa salle des ancêtres. Les autres centres d'importance de la ville intramuros sont la Place San Jorge ainsi que la place et l'église San Mateo, avec le Palais de Solis, le couvent de San Pablo, le Palais de Cigüeñas, la place et la casa Veletas, avec sa splendide citerne (aljibe) du XIe siècle. D'autres lieux d'intérêt sont le musée arabe Yusuf al Burch et le Palais Golfines de Arriba. À l'heure des tapas, la meilleure option sont les bars, les tavernes et les auberges de la Plaza Mayor.

Plasencia est une ville de maisons nobles, où les palais et les églises sont légion, et qui possède également la particularité d'avoir deux cathédrales mitoyennes. Non loin, en Castille, Avila est entourée de remparts spectaculaires datant du XIe siècle, les mieux préservés du monde, selon certains. Il est conseillé de s'attarder un moment devant les deux portes principales, San Vicente et Alcazar, puis d'aller au Mercado Chico, dans la partie centrale à l'intérieur des murailles, la plus grande et la plus animée.

Nichée dans une profonde vallée, Guadalupe est une jolie petite ville abritant un monastère impressionnant datant du XIVe siècle, déclaré Patrimoine de l’Humanité. Le monastère fut construit par Alfonso XI pour célébrer la découverte d’une vierge miraculeuse et pour remercier la victoire à la bataille de Salado, en Andalousie, contre la dernière vague d’invasion arabe. Après la conquête du Nouveau Monde, la dévotion à la Vierge de Guadalupe prit de l'ampleur en Amérique latine, transformant ainsi le village en l'un des plus importants lieux de pèlerinage du pays. Après la visite du monastère, on pourra flâner dans les rues de la ville et apprécier sa beauté et son silence.