Lumière, soleil, le célèbre vin local sherry et les costumes multi couleurs que les femmes conservent précieusement toute l’année pour l’occasion. La Feria de Jerez est, tout comme celle de Séville, l’une des plus importantes d’Andalousie. Ses origines remontent à la fin du XVe siècle, lorsque la concurrence locale et internationale, composée d’Espagnols, de marchands Bretons, de commerçants de Flandre et de divers autres pays ont rendu nécessaire l’officialisation de cet événement. Aujourd’hui, celle-ci a perdu son aspect commercial et la Feria représente un lieu où il fait bon de se promener, où l’on peut boire, manger, danser et se divertir. Située au sein d’un grand espace «ouvert» où s’élèvent les multiples «casetas», petites maisonnettes, toutes ouvertes au public. La Feria dégage une ambiance extraordinaire, aussi bien dans ses rues, où défilent hommes et femmes à dos des meilleurs cheveux du pays, qu’à l’intérieur des «casetas», plus spécialement, à l’intérieur de celles appartenant aux nombreux clubs de flamenco existant à Jerez, où il n’est pas rare d’admirer de magnifiques artistes, dansant ou chantant, entre amis.

Jerez de la Frontera, possède une vie urbaine extraordinaire, celle-ci maintenue par les trois « religions » de la ville: le vin, le flamenco et les chevaux. Sa vieille ville, contient une multitude de petites rues, de places, de demeures seigneuriales et de palaces, la plus grande partie d’entre eux construite durant le XVIIIe et XIXe siècle. On y trouve également la présence d’une cathédrale, de couvents et d’une infinité d’anciennes églises. En plus de pouvoir se promener dans son centre, il est possible, à Jerez, de visiter l’École Royale Andalouse d’Art Équestre où l’on peut voir les chevaux andalous, la bodega de Domeq et également assister à quelques spectacles de flamenco des nombreux clubs de la ville, desquels sont originaires certaines des plus populaires variétés de flamenco, comme la Buleria. Vous ne devez pas quitter Jerez sans avoir visité certains de ses plus populaires Tabancos, de vieux établissements dans lesquels se vend le vin de Jerez, en vrac, qui aujourd’hui s’accompagne souvent de quelques « tapas » tout en profitant de certains spectacles de flamenco.

Il est possible de profiter de la Feria de Jerez au court d’une petite escapade dans la ville qui combine la fête et la découverte de celle-ci, mais également comme un complément luxueux à un plus grand voyage. En raison de la proximité et de la saison de l’année (le printemps), les meilleurs projets de voyages auxquels nous pouvons intégrer cet événement sont, une visite à Séville, les plans de soleil, mer et patrimoine à la côte de Cadix. À ceux-là s’ajoutent les programmes de marche à pieds ou de découvertes naturelles à la Sierra de Ronda et des Villages Blancs, ou bien encore un circuit de découverte à travers les principales villes et lieux cultes d’Andalousie.

Si vous êtes uniquement intéressé par une petite escapade afin d’assister à cet événement et explorer Jerez, utilisez le formulaire de réserve présent sur cette page (lien supérieur droit intitulé RÉSERVER).

Si vous désirez assister à cet événement et découvrir la ville en tant que complément ou extension d’un voyage de Spain Trotter, plus long, utilisez le FORMULAIRE DE RÉSERVE DU VOYAGE PRINCIPAL. Ce formulaire de réserve contient un espace dans lequel il est possible de solliciter une extension ou un changement d’itinéraire. C’est également dans celui-ci que vous pourrez réserver l’événement de Jerez en tant qu’extension ou de modification du programme principal.

Si vous désirez assister à cet événement et découvrir Jerez comme complément d’un voyage ne se trouvant pas parmi les propositions de Spain Trotter, utilisez le FORMULAIRE DE RÉSERVE DE VOYAGES SUR MESURE (vous le trouverez dans le menu principal, Type de Voyage – Voyage sur mesure) dans lequel vous pourrez décrire le programme ou itinéraire que vous désirez.

Il est possible de nous contacter par téléphone, dans le cadre de ces 3 cas ou par email. Nous nous ferons un plaisir de vous recevoir.

Afin qu’un jambon ibérique soit reconnu comme «de bellota»(de qualité maximum), il est nécessaire, lors des mois préalables au sacrifice de l’animal, que celui-ci vive en liberté dans un champ, en mouvement, s’alimentant ainsi de ce qui est donné par la terre, avec un apport nutritionnel minimum en temps de pénurie, et le plus important , dans un lieu abondant en chênes verts et en chênes de liège, arbres qui produisent les glands. Ces fruits très riches en sucres sont responsables de la production et de l’infiltration de la graisse dans le muscle ce qui permet d’obtenir la brillance, l’arôme et la saveur incomparable de ce jambon de qualité. Après le sacrifice, qui se produit entre le mois de janvier et mars, le jambon est salé, séché et traité, un processus délicat de 8 à 11 mois après lequel le jambon est prêt à être consommé.

À la moitié du mois d’octobre, pendant les 10 jours coïncidant avec la fin du processus de séchage des jambons de l’année, Aracena se prépare pour ses journées d’expositions et de dégustation, où les principaux producteurs de jambons ibériques présentent leurs produits qui peuvent être dégustés «in situ» (sur place) et acquis de détail ou de gros. Les visiteurs, professionnels ou amateurs, d’Andalousie et de divers coins d’Espagne s’y rendent afin de profiter de ces délicieux produits à des prix plus qu’avantageux étant donné que l’achat se fait directement aux producteurs d’origines sans intermédiaires. Lors de la fête, il n’est pas uniquement possible de déguster les jambons et viandes ibériques, mais également les quatre autres spécialités de la région: ses nombreuses variétés de fromages, ses châtaignes et les divers plats et sauces en étant dérivés, ses champignons et également d’extraordinaires liqueurs de doubles distillations très réputées en Andalousie. Au même moment que la Fête, la population propose un bon nombre d’événements. Une bonne idée est de réaliser la Route des Tapas, un parcours permettant d’essayer les spécialités des meilleurs bars et restaurants du village dont la cuisine se perfectionne pour l’occasion.

En plus de la Fête du Jambon, cette région est un des paradis ruraux d’Andalousie les plus authentiques et abrite une infinité de trésors. Sans sortir du village d’Aracena, il est nécessaire de visiter la Gruta de las Maravillas, une impressionnante grotte souterraine de 1 400 mètre, pleine d’étangs, de stalactites et de stalagmites qui sont illuminées et qui peut se traverser lors d’un intéressant itinéraire. Proche d’Aracena, il est possible de trouver de magnifiques populations perdues, comme Alajar, et le magnifique Mirador d’Arias Montano, l’inaltéré Linares de la Sierra avec ses pavées de mosaïques dans les entrées des maisons ou Almonaster la Real où se mélangent la nature et un surprenant patrimoine secret.

La Fête du Jambon est un petit événement qui ne justifie peut-être pas à lui seul une escapade excepté pour les gourmets amateurs de ce produit. Toutefois la combinaison de cet événement avec l’exploration des villages de la région mérite largement une courte visite. Pour ceux désirant un voyage plus long, cette escapade peut se combiner avec des plans de randonnée et/ou de repos rural dans la même région, mais avec un peu de chance, également avec des plans de soleil et mer aux côtes voisines du Rocio, de Huelva ou d’Algarve. Dans les plages de Huelva, en plus de profiter de la mer, il est possible de visiter le Parc National de Doñana, l’emblème naturel du Sud de l’Espagne.  D’autres options sont les circuits de randonnées ou découverte à travers les principales zones rurales ou villes d’Andalousie, ou bien les escapades à Séville, Faro ou Lisbonne, villes très intéressantes et qui possèdent des aéroports. Il est également possible de conjuguer la visite de la Sierra de Aracena avec la découverte de la culture et du patrimoine urbain.

Si vous êtes uniquement intéressé par une escapade afin d’assister à cet événement et par l’exploration de la ville, utilisez le formulaire de réservation disponible sur cette page (onglet supérieur droit: RÉSERVER).

Si vous êtes intéressé par la participation à cet événement et par la découverte de la ville  en tant qu’extension d’un autre voyage de Spain Trotter, plus long, utilisez le FORMULAIRE DE RÉSERVATION DU VOYAGE PRINCIPAL. Ce formulaire de réservation contient un espace dans lequel il est possible de solliciter extensions et changements d’itinéraires. C’est ici que vous pourrez effectuer la réservation comme une extension ou une modification du programme principal.

Enfin, si vous êtes intéressé par la participation à cet événement en tant que complément de voyage qui ne se trouve pas dans les propositions de Spain Trotter, utilisez le FORMULAIRE DE VOYAGES SUR MESURE (vous le trouverez dans le menu principal, Types de voyage – voyage sur mesure) où vous pourrez décrire le programme ou itinéraire que vous souhaitez.

Dans n’importe lequel des trois cas, vous pouvez nous contacter par téléphone ou par email et nous serons ravis de vous répondre.

La côte du cap de Gata est la plus chaude et naturelle d’Andalousie. Elle est composée, à la fois, d'une infinité de criques rocheuses qui forment des lagunes aux eaux paisibles et cristallines et de grandes plages situées dans les villages ou à proximité.

Les plages à proximité de Las Salines du cap de Gata(Torregarcía, la Almadraba, la Fabriquilla et Corralete) sont les plus vastes du parc naturel et sont fréquentées par de grandes colonies de flamants roses qui viennent se nourrir dans les marais voisins. Près du Corralete se trouve la première des criques rocheuses de la zone, la crique de Raja et son curieux récif en forme de doigt qui semble émerger de la mer.

Près de San José, se trouvent quatre des plages les plus emblématiques du parc, l’idyllique crique del Carbón, l'incontournable plage de la Media Luna, les criques du Barronal et la plage du Mónsul. Ces plages entourées de digues volcaniques naturelles ont été le lieu de tournage de plusieurs films, notamment la saga d’Indiana Jones. Située non loin de San José, la grande plage de los Genoveses vaut également le détour.

Dans la zone de los Escullos et la Isleta del Moro, se trouve la plage del Arco, idéale pour les amateurs de photographie, ainsi que la plage del Peñon Blanco et la crique de los Toros à côté de deux oasis naturelles peuplées de palmiers.

Le playazo est une vaste plage entourée de palmiers qui possède de nombreuses piscines naturelles qui se forment entre les roches quand la marée monte. La localité de Las Negras a une plage « urbaine », avec de petits bateaux de pêcheurs amarrés près des bars du village. À proximité se trouvent la crique del Cuervo et la crique de San Pedro. Celle-ci possède une source d'eau douce potable qui permet à ses habitants, des hippies vivant de la vente de bijoux artisanaux, de vivre relativement isolés et en harmonie avec la nature. On y trouve également les ruines du château fort de San Pedro datant du XVIe siècle.

Plus à l’est, dans la zone d'Agua Amarga il est possible de visiter la crique del Plomo qui est entourée d'un paysage d’une aridité extrême. La visite de la crique de Enmedio avec ses roches érodées par le vent et le sel et de la plage de Agua Amarga et ses belles falaises où abondent les fossiles est aussi recommandée. Enfin, les eaux cristallines de la plage de los Muertos sauront vous enchanter.

Le cap de Gata, et son environnement désertique et volcanique, est un lieu culte de la randonnée en Espagne. Nous avons sélectionné 6 parcours qui peuvent être réalisés de façon autonome et selon vos envies grâce à nos itinéraires fournis.

Parcours qui commence sur la plage de Mónsul et traverse une succession de criques mystérieuses aux eaux cristallines d’une beauté singulière. Il est recommandé d'apporter son maillot de bain.

Départ du village de Presillas Bajas jusqu'à Cortijo de los Berengueles, en passant par un sentier bordé de figuiers de Barbarie. À l'arrivée, ascension jusqu'au volcan de Majada Redonda en passant par une brèche probablement formée par une coulée de lave il y des milliers d'années.

Un court circuit côtier en deux parties qui traverse les plages, collines et criques situées au Nord et au Sud de la pittoresque localité de la Isleta del Moro. Départ en direction du Sud jusqu'à la maison de Don Aldechi et la magnifique plage del Arco puis poursuite du parcours jusqu'au village de Los Escullos et son magnifique château. Retour à la Isleta del Moro pour se reposer puis début de la deuxième partie du parcours jusqu’à la crique de los Toros, en traversant la plage du Peñon Blanco et en bordant la colline de la Guarda.

Itinéraire intérieur depuis l’ancienne localité minière de Rodalquilar jusqu’à Cortijo del Fraile, à travers des montagnes abruptes et un environnement aride et sec. À cet endroit a eu lieu, en 1928, une histoire passionnelle typiquement espagnole. La veille de ses noces, une jeune fille est enlevée par son cousin Paco Montes, son véritable amour. Le couple s'enfuit à cheval dans les environs, mais ils sont poursuivis et capturés par le frère de du fiancé et Paco Montes fut ensuite assassiné à Cortijo del Fraile. Le lieu étant situé à proximité de Grenade, l'histoire parvint rapidement aux oreilles de Federico García Lorca qui écrivit son oeuvre "Noces de sang" basée sur ces faits réels, oeuvre qui fut jouée à Madrid peu avant le début de la guerre civile espagnole.

Promenade côtière à travers le spectaculaire environnement aride et volcanique de la localité de Rodalquilar, à travers les oliviers et figuiers de Barbarie jusqu’à deux superbes criques: la crique del Carnaje et la crique de los Monteses où, avec un peu de chance, vous pourrez observer des tortues marines et des dauphins. Si vous le souhaitez, vous pouvez également partir en voiture jusqu’à la plage del Playazo, située à proximité, pour effectuer un parcours circulaire jusqu'à Punta de Polacra et la torre de los Lobos, le plus haut phare d'Espagne, qui,du haut de ses 280 mètres, vous offrira une vue exceptionnelle sur la côte.

Itinéraire côtier qui part de la localité de Las Negras jusqu'à la magnifique crique de San Pedro par un sentier qui traverse quelques un des rares points d’eau douce de la région, de véritables oasis où poussent orangers, citronniers, figuiers de Barbarie, agaves ou encore dattiers. Le sentier se rétrécit peu à peu au fur et à mesure que l'on s'enfonce entre les roches escarpées qui laissent bientôt place à la sublime crique de San Pedro, où les vagues turquoises viennent se déposer sur une belle plage de sable surplombée d'un château fort datant du XVIe siècle.

Le cap de Gata possède plusieurs villages de bord de mer et quelques villages situés à l'intérieur des terres qui méritent d’être visités pour la pureté de leur air marin et de leurs paysages. Certains d'entre eux, comme Níjar, possèdent un joli centre historique à visiter. Une atmosphère médiévale règne encore dans ces villages isolés pendant des siècles et leurs habitants vivent en harmonie avec la nature qui les entoure.

Níjar est un village qui conserve encore son architecture ancienne, notamment dans le quartier d'Eras, et dont beaucoup de familles perpétuent les traditions artisanales du village comme la fabrication d'objets en argile et le tissage.

Sur la côte de Níjar, en plus des hameaux de San Miguel du cap de Gata, où dans les premières heures du jour les familles de pêcheurs attendent et aident les petits bateaux qui rentrent de la pêche, se trouvent les hameaux de Almadraba, Fabriquilla et Salinas du cap de Gata. Ce dernier possède un observatoire ornithologique qui permet d’observer de nombreux flamants roses et d'autres espèces d’oiseaux qui peuplent la région.

À l’est des Salinas, il est recommandée de visiter le mirador des Sirenas près du phare du cap de Gata et le mirador de Torre de la Vela Blanca qui offrent des vues spectaculaires sur la côte abrupte. Après avoir visité San José vous pouvez également visiter quelques-uns des petits villages situés à proximité comme Pozo de los Frailes, Presillas Bajas, ou les falaises et le fort défensif de la plage de Los Escullos.

La visite de la Isleta del Moro Arráez et son mirador est incontournable. Cette belle localité porte le nom de Mohamed Arráez, le chef des pirates arabes qui fréquentaient autrefois la localité en quête de trésors. Il est également recommandé de visiter le mirador de Amatista ainsi que l'exotique vallée de Rodalquilar qui conserve les restes d’une tour nasride construite entre le XIIIe et le XIVe siècle.

Las Negras est un village de pêcheur qui était fréquenté par de nombreux hippies dans les années 60 et 70 et conserve aujourd'hui une atmosphère bohème. Située à proximité la Torre de los Lobos, le plus haut phare d'Espagne vous offrira une vue exceptionnelle sur la côte. Plus à l’est, il est recommandé de visiter Agua Amarga, ancienne localité de pêcheur et son magnifique phare qui offre également une vue spectaculaire.