La fête du fromage de Trujillo se célèbre tous les ans depuis maintenant plus de 30 ans et elle donne rendez-vous aux fromageries artisanales d’Estrémadure et au reste des régions d’Espagne avec des traditions fromagères comme dans les Asturies, en Cantabrie, en Castille ou en Andalousie. Au total, ce sont plus de 300 variétés de fromage qui sont présentées et tous les ans un autre pays est accueilli à l’événement afin d’y présenter ses spécialités fromagères. En plus de la dégustation des produits, durant la semaine, d’autres activités sont organisées comme des ateliers pratiques ou des concours et les restaurants du lieu offrent des journées gastronomiques spéciales avec de délicieux plats dans lesquels le fromage accompagne une multitude d’ingrédients qui vont du thon, aux champignons, aux châtaignes, aux croquettes ainsi qu’une grande variété de fruits, accompagnés par d’excellents vins de la région. La Plaza Mayor de Trujillo est une autre des grandes attractions de l’événement, une magnifique place de la Renaissance, centre névralgique de la population, qui malgré sa petite taille, possède un patrimoine intéressant comportant des monuments magnifiques, des places et des maisons nobles.

Cáceres, la grande ville voisine et véritable joyau d’Estrémadure, déclarée Patrimoine de l’Humanité par l’UNESCO, transporte le visiteur à l’époque médiévale à l’occasion d’une simple ballade dans son centre historique, l’un des mieux conservés d’Espagne. Le coeur de la ville est la Plaza Mayor, centre d’activité de la ville de jour comme de nuit. Sur la place, on y trouve l’hôtel de ville néoclassique, le Forum romain de Barbos, la tour sarrasine de Yerba, et la tour arabe de Bujaco, du XIIe siècle. L’arc de l’étoile (arco de la Estrella) cède place à la muraille almohade et permet l’entrée à l’intérieur de la ville, qui regorge de places, de palais et d’églises. On peut citer la Plaza et la cathédrale de Santa María et son retable spectaculaire. On y trouve aussi les palais épiscopaux de Mayoral et plateresques des Golfines de Abajo, résidence des Rois Catholiques, avec sa salle des ancêtres. Les autres centres d’importance de la ville intra-muros sont la Place San Jorge ainsi que la place de l’église San Mateo, avec le Palais de Solis, le couvent de San Pablo, le Palais des Cigognes et la place et la casa Valetas avec sa splendide citerne (aljibe) du XIe siècle. D’autres lieux d’intérêts de la ville sont le musée arabe Yusuf al Burch, et le palais Golfines de Arriba. À l’heure des tapas, les meilleures options sont les bars, les tavernes et les auberges de la Plaza Mayor.

La fête du fromage et la découverte de Cáceres méritent amplement que l’on s’y arrête lors d’une courte escapade, mais celle-ci peut aussi être apprécié lors d’un voyage plus long. Si c'est le cas, les meilleures options, en fonction des préférences, sont d’associer la visite de Trujillo et Cáceres avec la découverte de Salamanque, autre joyau espagnol, et/ou Madrid. Une autre option est la réalisation d’un circuit de découverte par les principales villes et lieux d’Estrémadure ou de Castille ou, pour ceux qui préfèrent une expérience de repos et/ou de randonnée, en passant quelques jours dans l’idyllique et voisine Vallée de Jerte, un des paradis naturel et rural d’Espagne.

Si vous êtes uniquement intéressé par une escapade afin d’assister à cet événement, utilisez le formulaire de réservation disponible sur cette page (onglet supérieur droit: RÉSERVER).

Les Fallas ont pour origine la corporation des menuisiers. Il y a plusieurs siècles, ils avaient pour habitudes de bruler le jour de son saint patron, Saint José, les copeaux et les vieilleries en faisant le ménage de printemps de la menuiserie. Au fil du temps, ces vieux objets ont été enjolivés et la tradition a évolué jusqu’à se transformer en des monuments enflammés élaborés (fallas) autour de thèmes d’actualité. Ces gigantesques oeuvres d’arts contemporaines, sur lesquelles les artistes spécialisés travaillent pendant des mois, sont installées dans les rues et sur les places de Valence le 14 et le 15 mars, elles y restent jusqu’au 19 mars, moment fort de la fête, durant lequel les monuments sont incendiés dans d’impressionnant feux de joie à travers toute la ville. Du 14 au 19 mars, la ville de Valence se convertie en une grande fête où règne la bonne ambiance dans les rues, où les Espagnols et les personnes venues d’une multitude de pays s’amusent, se promènent, visitent les différents monuments, discutent et mangent les délicieuses paellas, met originaire de la région, tout en buvant et en attendant la nuit de «la cremá» pendant laquelle la ville s’illumine grâce aux énormes feux de joie.

Vous pouvez profiter des Fallas ainsi que de la visite de Valence lors d’une escapade de courte durée, mais également lors d’un voyage plus long pour profiter de la côte valencienne, où il n’est pas rare d’avoir des journées ensoleillées durant le mois de mars, ou lors d’un circuit de découverte de la région du Levant espagnol. Une autre possibilité à prendre en compte est la combinaison de la visite des Fallas avec la découverte de Madrid ou Barcelone, qui sont des villes situés non loins de Valence, accesibles en voiture, bus ou train.

Si vous êtes intéressé uniquement par cet événement, utilisez le formulaire de réservation de cette page (le lien «RESERVER» en haut à droite)

Lumière, soleil, le célèbre vin local sherry et les costumes multi couleurs que les femmes conservent précieusement toute l’année pour l’occasion. La Feria de Jerez est, tout comme celle de Séville, l’une des plus importantes d’Andalousie. Ses origines remontent à la fin du XVe siècle, lorsque la concurrence locale et internationale, composée d’Espagnols, de marchands Bretons, de commerçants de Flandre et de divers autres pays ont rendu nécessaire l’officialisation de cet événement. Aujourd’hui, celle-ci a perdu son aspect commercial et la Feria représente un lieu où il fait bon de se promener, où l’on peut boire, manger, danser et se divertir. Située au sein d’un grand espace «ouvert» où s’élèvent les multiples «casetas», petites maisonnettes, toutes ouvertes au public. La Feria dégage une ambiance extraordinaire, aussi bien dans ses rues, où défilent hommes et femmes à dos des meilleurs cheveux du pays, qu’à l’intérieur des «casetas», plus spécialement, à l’intérieur de celles appartenant aux nombreux clubs de flamenco existant à Jerez, où il n’est pas rare d’admirer de magnifiques artistes, dansant ou chantant, entre amis.

Jerez de la Frontera, possède une vie urbaine extraordinaire, celle-ci maintenue par les trois « religions » de la ville: le vin, le flamenco et les chevaux. Sa vieille ville, contient une multitude de petites rues, de places, de demeures seigneuriales et de palaces, la plus grande partie d’entre eux construite durant le XVIIIe et XIXe siècle. On y trouve également la présence d’une cathédrale, de couvents et d’une infinité d’anciennes églises. En plus de pouvoir se promener dans son centre, il est possible, à Jerez, de visiter l’École Royale Andalouse d’Art Équestre où l’on peut voir les chevaux andalous, la bodega de Domeq et également assister à quelques spectacles de flamenco des nombreux clubs de la ville, desquels sont originaires certaines des plus populaires variétés de flamenco, comme la Buleria. Vous ne devez pas quitter Jerez sans avoir visité certains de ses plus populaires Tabancos, de vieux établissements dans lesquels se vend le vin de Jerez, en vrac, qui aujourd’hui s’accompagne souvent de quelques « tapas » tout en profitant de certains spectacles de flamenco.

Il est possible de profiter de la Feria de Jerez au court d’une petite escapade dans la ville qui combine la fête et la découverte de celle-ci, mais également comme un complément luxueux à un plus grand voyage. En raison de la proximité et de la saison de l’année (le printemps), les meilleurs projets de voyages auxquels nous pouvons intégrer cet événement sont, une visite à Séville, les plans de soleil, mer et patrimoine à la côte de Cadix. À ceux-là s’ajoutent les programmes de marche à pieds ou de découvertes naturelles à la Sierra de Ronda et des Villages Blancs, ou bien encore un circuit de découverte à travers les principales villes et lieux cultes d’Andalousie.

Si vous êtes uniquement intéressé par une petite escapade afin d’assister à cet événement et explorer Jerez, utilisez le formulaire de réserve présent sur cette page (lien supérieur droit intitulé RÉSERVER).

Si vous désirez assister à cet événement et découvrir la ville en tant que complément ou extension d’un voyage de Spain Trotter, plus long, utilisez le FORMULAIRE DE RÉSERVE DU VOYAGE PRINCIPAL. Ce formulaire de réserve contient un espace dans lequel il est possible de solliciter une extension ou un changement d’itinéraire. C’est également dans celui-ci que vous pourrez réserver l’événement de Jerez en tant qu’extension ou de modification du programme principal.

Si vous désirez assister à cet événement et découvrir Jerez comme complément d’un voyage ne se trouvant pas parmi les propositions de Spain Trotter, utilisez le FORMULAIRE DE RÉSERVE DE VOYAGES SUR MESURE (vous le trouverez dans le menu principal, Type de Voyage – Voyage sur mesure) dans lequel vous pourrez décrire le programme ou itinéraire que vous désirez.

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