Ces petits villages du Jerte, parfaitement intégrés dans le milieu naturel, transportent le visiteur dans un monde de paix et de silence. Piornal, à 1180 m d'altitude, est le plus haut village d'Estrémadure et Valdeastillas offre de très beaux recoins à visiter. En direction du nord-est, la vallée se referme sur des flancs de collines recouverts de cerisiers, dont le fruit est utilisé dans l'élaboration du Kirsch, eau-de-vie d'excellente qualité.

Sur la route principale de la vallée, on passe par les petits villages de Rebollar, Navaconcejo et Cabezuela del Valle, déclaré d'intérêt historico-artistique. En poursuivant vers le nord-est, on arrive à Jerte, village traditionnel avec son quartier de Bueyes et ses ruelles débouchant sur la rivière. Tornavacas et sa rue Royale jalonnée de bâtiments médiévaux valent également le coup d'oeil.

La vallée d'Ambroz abrite de charmants villages, nichés au pied des montagnes de Traslasierra. Hervás possède l'un des quartiers juifs (alhamas) les mieux préservés d'Espagne, et les Bains de Montemayor disposent d'une magnifique station thermale. Aldeanueva del Camino est célèbre pour la beauté du paysage alentour ainsi que pour son église datant du XVIe siècle. À Abadía, il faut visiter le Palais de Sotofermoso et les ruines romaines de Cáparra. Pour terminer la visite de la vallée, on peut flâner à Granadilla, dont les remparts Almohades et le château des Ducs d'Albe sont aussi à voir.

La Vera est une autre région naturelle émaillée de petits villages et hameaux au charme unique. Pasarón de la Vera et Garganta la Olla sont deux villages déclarés Ensemble historique et artistique, au patrimoine singulier. À Pasarón, on peut se promener sur la place de l'église et sur la place d'Espagne et visiter le Temple du Salvador et le Palais Renaissance des Manrique de Lara. Enfin à Garganta, on peut passer par la rue del Chorrillo, la maison des Muñecas, le quartier Huerta et la maison Peña.

À Cuacos de Yuste, autre petit village d'intérêt historique et patrimonial, il faut absolument visiter le Monastère de Yuste, lieu d’un calme et d'une beauté incroyables, où l'Empereur Charles Quint se retira jusqu'à sa mort en 1558. Jarandilla de la Vera est le centre historique et géographique de la région, et avec ses édifices de construction traditionnelle au pied du château du comte d'Oropesa.

De Jarandilla, il est chaudement recommandé de monter au petit village de Guijo de Santa Bárbara, le plus haut de la région, environné de chênes, châtaigniers, oliviers et cerisiers et dont le centre pentu a été pensé comme un labyrinthe et regorge de recoins pittoresques. Il est aussi conseillé de visiter Valverde de la Vera et Villanueva de la Vera, tous deux déclarés d'intérêt historique et artistique, villages au charme et à la saveur d'antan.

La région regorge de splendides sentiers à travers champs, villages et beaux paysages naturels. Nous avons sélectionné six itinéraires à pied, qui peuvent être réalisés facilement de manière autonome grâce aux parcours que nous fournissons.

Route par les gorges de la rivière Bonal, avec de nombreuses chutes d'eau, dans une vallée où abondent les vieilles vignes, les oliviers et les arbres fruitiers, pour atteindre la Cascade de Caozo.

Départ de Jerte et circuit remontant les gorges Papuos, passant par une succession de bassins et de petites cascades pour arriver à la cascade appelée Chorro de la Ventera, d'environ 20 mètres de haut.

Itinéraire intéressant qui permet de découvrir une châtaigneraie classée dans le registre des arbres remarquables de la Junta d’Estrémadure, et le plus petit village de la vallée d'Ambroz. Très ancien, Segura abrite une sculpture préromaine faite par les Vétons, les anciens habitants de la région, qui orne la place du village. On peut également y découvrir les vestiges des remparts et le château médiéval, appartenant probablement aux Templiers.

Circuit en bordure de la rivière del Valle, à proximité du village de la Garganta, le plus haut de la région avec ses 1124 m d'altitude. Visite du Pozo de Nieve del Corral de los Lobos, une construction singulière où, dans l'antiquité, on stockait et conservait la neige, utilisée en médecine entre autres sciences.

Circuit classique dans les environs de la belle ville de Hervás qui parcourt des sources, des vergers, des prairies et des forêts de châtaigniers, de chênes et de noisetiers, jusqu'à une belle chute d'eau appelée La Chorrera.

Circuit vers l'embouchure du ruisseau Romanillos qui passe par divers sites remarquables de la région, tels la Pista Heidi, la Umbría del Rey ou la châtaigneraie del Duque, avec des espèces botaniques rares telles les ifs et d'anciennes et originales cabanes de bergers, encore en usage dans la région.

À une heure à peine de la vallée du Jerte, on peut visiter certaines des plus belles villes d'Espagne telles Salamanque et Caceres, ou encore d'autres villes intéressantes comme Plasencia ou Avila, et de charmants petits villages comme Gudalupe, lieux à découvrir lors d’une excursion d'une demi-journée ou d’une journée complète.

À ne surtout pas manquer, la sublime Salamanque, une ville où la très grande variété de styles des riches monuments se fondent dans une harmonie parfaite avec une atmosphère estudiantine cosmopolite incroyable. Se promener dans son centre transporte le voyageur à une autre époque. La visite peut débuter par la majestueuse Plaza Mayor, de style baroque, la plus spectaculaire de tout le pays, authentique coeur de la ville. L’édifice historique de l’Université et le Patio de Escuelas, du XVème siècle, sont l’autre grande attraction de la ville. C’est l’université en activité la plus ancienne d’Espagne et la quatrième d’Europe après Bologne, Oxford et Paris, et le Studium Generale, datant de 1218, a été la première institution européenne à obtenir le titre d'université, par bulle papale, en 1255. Après la Plaza Mayor et l'Université, il faut se diriger vers l'ensemble composé de deux cathédrales, l'ancienne, romane des XIIe et XIIIe siècles, et la plus récente, gothique, construite entre le XVIe et le XVIIIe siècle. Enfin, on ne peut quitter la ville sans passer par les rues Compañía et San Pablo, véritables suites de monuments remarquables.

Plus au sud, Caceres a été déclarée Patrimoine de l'Humanité. Véritable joyau de l’'Estrémadure, la ville transporte le visiteur à l'époque médiévale à l'occasion d'une simple promenade dans son centre historique, l'un des mieux conservés d'Espagne et peut-être même au monde. La visite peut commencer par Plaza Mayor, centre névralgique de la ville de jour comme de nuit. Sur la place, on trouve l'hôtel de ville néoclassique, le Forum Romain de Barbos, la tour sarrasine de Yerba et la tour arabe de Bujaco, du XIIe siècle. L'arc de l'étoile (arco de la Estrella) cède place à la muraille almohade et permet l'entrée à l'intérieur de la ville, qui regorge de places, de palais et d'églises, telles la Plaza et la cathédrale de Santa Maria et son retable spectaculaire. On y trouve également les palais épiscopaux de Mayoralgo et d'Hernando de Ovando, la demeure des Carvajal ou la Plaza et le palais plateresque des Golfines de Abajo, résidence des Rois Catholiques, avec sa salle des ancêtres. Les autres centres d'importance de la ville intramuros sont la Place San Jorge ainsi que la place et l'église San Mateo, avec le Palais de Solis, le couvent de San Pablo, le Palais de Cigüeñas, la place et la casa Veletas, avec sa splendide citerne (aljibe) du XIe siècle. D'autres lieux d'intérêt sont le musée arabe Yusuf al Burch et le Palais Golfines de Arriba. À l'heure des tapas, la meilleure option sont les bars, les tavernes et les auberges de la Plaza Mayor.

Plasencia est une ville de maisons nobles, où les palais et les églises sont légion, et qui possède également la particularité d'avoir deux cathédrales mitoyennes. Non loin, en Castille, Avila est entourée de remparts spectaculaires datant du XIe siècle, les mieux préservés du monde, selon certains. Il est conseillé de s'attarder un moment devant les deux portes principales, San Vicente et Alcazar, puis d'aller au Mercado Chico, dans la partie centrale à l'intérieur des murailles, la plus grande et la plus animée.

Nichée dans une profonde vallée, Guadalupe est une jolie petite ville abritant un monastère impressionnant datant du XIVe siècle, déclaré Patrimoine de l’Humanité. Le monastère fut construit par Alfonso XI pour célébrer la découverte d’une vierge miraculeuse et pour remercier la victoire à la bataille de Salado, en Andalousie, contre la dernière vague d’invasion arabe. Après la conquête du Nouveau Monde, la dévotion à la Vierge de Guadalupe prit de l'ampleur en Amérique latine, transformant ainsi le village en l'un des plus importants lieux de pèlerinage du pays. Après la visite du monastère, on pourra flâner dans les rues de la ville et apprécier sa beauté et son silence.

Le Grand Canyon peut être exploré de différentes manières. Un grand réseau de belvédères distribués sur environ 2 km vous permettra de profiter de l’extaordinaire beauté du Canyon du Duero, par exemple au Picón de Felipe ou, tout près, au Mirador del Fraile, qui offre un point d'observation unique.

Plusieurs scènes du film Le Docteur Jivago furent tournées dans le village d'Aldeadávila. On peut y admirer le paysage depuis le Mirador de La Presa, et plus au sud, près de la commune de Masueco, depuis le mirador du Pozo de los Humos, avec sa belle cascade naturelle.

La partie portugaise du canyon est tout aussi spectaculaire, avec de grands ravins couverts de végétation. Les meilleurs belvédères sont situés dans les villes de Miranda de Douro, Picote et Vale de Aguia, où se trouvent les miradors de São João das Arribas et Penha Laila.

Dans les régions reculées des Arribes, il est courant d'entendre le hurlement du loup. Un animal en voie d'extinction qui peut pourtant être observé lors de petites excursions guidées par des professionnels locaux.

Une expérience différente est d’admirer le canyon de l’intérieur, depuis le fleuve. Il est recommandé de faire une croisière traversant différentes régions, au départ d'Avila de la Ribera, pour visiter la partie espagnole, et au départ de Miranda do Douro pour visiter le côté portugais.

Près des Arribes, Salamanque est une ville à ne pas manquer. Un des joyaux de l’Espagne, où la très grande variété de styles des riches monuments se fondent dans une harmonie parfaite avec une atmosphère estudiantine cosmopolite incroyable. Se promener dans son centre transporte le voyageur en des temps révolus. La visite peut débuter par la spectaculaire Plaza Mayor, la plus belle d’Espagne, et authentique coeur de la ville, de style baroque. L’édifice historique de l’Université et le Patio de Escuelas, du XVème siècle, constituent aussi l'essence même de la ville. C’est l’université la plus ancienne d’Espagne et la quatrième d’Europe après Bologne, Oxford et Paris, et le Studium Generale, datant de 1218, a été la première institution européenne à obtenir le titre d'université, par bulle papale, en 1255. Après la Plaza Mayor et l’université, il faut se diriger vers l'ensemble formé par les deux cathédrales, l’Ancienne, romane du XIIe et XIIIe siècles, et la Nouvelle, gothique du XVIe auXVIIIe siècles. Enfin, une promenade dans les rues de la Compañía et la rue de San Pablo s’impose pour découvrir un autre chapelet de monuments.

Zamora, ville romaine sur les rives du fleuve Douro, au riche patrimoine médiéval, est située à proximité et accessible lors d’une excursion. C'est depuis son pont en pierre datant du XIIe siècle qu'on pourra admirer la plus belle vue panoramique sur la ville. La balade peut ensuite commencer dans l'enceinte fortifiée, où se trouvent le château et son donjon, la belle cathédrale romane avec des éléments byzantins et le palais épiscopal du XVIIIe siècle, puis continuer jusqu'à la Plaza Mayor. De là partent une multitude de rues pavées pleines de charme qui mènent à la Plaza de Viriato, au Palais des comtes d'Alba et d'Aliste, à l'église de Santa Maria la Nueva. Pour déguster des tapas, les meilleurs endroits sont l'étroite rue Herreros, la Plaza Mayor et la rue Santa Eulalia.

Bragança est une très belle ville du nord du Portugal. Son magnifique château du XIIème siècle possède un donjon de 33 mètres de haut et abrite un petit mais intéressant musée militaire. Dans la citadelle qui entoure le château, les rues pavées et les anciens bâtiments transportent le visiteur à l'époque médiévale. Domus Municipalis est un curieux édifice où se réunissait le Conseil médiéval. Bragança est considérée comme la plus ancienne ville du Portugal et son architecture est unique dans la péninsule ibérique. Elle est également connue pour ses églises, telles celle de santa Maria, de la Sé ou celle de San Vicente, où Pedro 1er du Portugal épousa Inés de Castro.

On trouve dans la région bien d'autres villages au charme particulier, tels Benavente, avec sa Plaza Mayor, son hôpital des pèlerins de la piété (Hospital de Peregrinos de la Piedad), Toro, avec sa collégiale de Santa Maria la Mayor, sa mairie, sa chapelle et son taureau en pierre datant de l'époque pré-romanique, et Puebla de Sanabria, avec sa chaussée du Xème siècle et le château imprenable du comte de Benavente.

Pour les familles avec des enfants en âge de marcher, nous avons sélectionné six d'entre eux, qui peuvent être aisément réalisés commodément et de manière autonome avec les itinéraires que nous fournissons.

Randonnée à la rivière Esla, juste avant sa confluence avec le Duero. Paysage abrupt et aride, qui permet d’observer de grands oiseaux nichant dans les parois des gorges.

Itinéraire passant par les magnifiques alentours de la ville de Cozcurrita, jalonné de ruisseaux et de vieux moulins, où pousse une grande population de genévriers et où on peut parfois voir la très rare cigogne noire.

Parcours au départ de la belle ville de Villalcampo en direction de l'embouchure de la rivière Esla au fleuve Duero, au cours duquel on observera nombre d'oiseaux, une belle chute d'eau sur le ruisseau de Valquemado, et plusieurs points de vue panoramiques.

Itinéraire qui part de la ville de Carbajosa pour arriver à l'ancienne mine Dorinda, sur les rives du fleuve Duero. De là, on longe le cours du fleuve et le ruisseau Llineras, avant de bifurquer vers le sud pour rejoindre Carbajosa.

À partir de la ville de Fermoselle en direction du sud et du fleuve Duero, on passera par la chapelle du Cristo del Pino pour atteindre la région d'Estrambuez. Mirador avec vue sur le fleuve Duero puis retour à Fermoselle par la même route. Fermoselle est un village avec un joli centre historique, où on peut visiter divers monuments et les ruines du château de Doña Urraca.

Randonnée au départ du village de Mármoles, qui continue en bordure du mont Jimbros et se poursuit vers le sud jusqu'au fleuve Duero en traversant une vallée ouverte, un environnement inhabituel dans les Arribes où abondent les parois verticales si typiques.